Viime vuosisadan 90-luvulla Yhdysvalloissa julkaistiin kirja "4 verityyppiä - 4 polkua terveyteen", jonka on kirjoittanut naturopatian lääkäri Peter D'Adamo. Siitä tuli melkein heti bestseller, se käännettiin melkein kaikille maailman kielille ja siitä tuli käytännöllinen ravitsemusopas monille planeetan ihmisille. Kirjan kirjoittajan mukaan jokaiselle veriryhmälle on historiallisesti oikea ravitsemuskäsite, ja ihmisten terveys ja pitkäikäisyys riippuvat tästä.
Tämän teorian pääajatuksena on, että ihmisten tulisi syödä samaa ruokaa kuin esi-isänsä. Se sulautuu ja imeytyy parhaiten, kun taas "väärät" ruoat tukkivat kehon. Tämä ravitsemuskonsepti ei ole laihdutusdieetti, vaan se sisältää terveellistä, terveellistä ravintoa tietyille ihmisryhmille, mikä auttaa puhdistamaan ja parantamaan kehoa.
Jotkut tutkimukset ovatkin osoittaneet, että ihmiset, joilla on erilaisia verityyppejä, ovat enemmän tai vähemmän alttiita erilaisille sairauksille. Tohtori D’Adamo tunnisti pitkään yhdessä isänsä kanssa erilaisten ruokien vaikutukset kehoon, minkä seurauksena ne jaettiin 3 ryhmään: hyödyllinen, haitallinen ja neutraali. Alla on luettelo "hyvistä" ja "pahoista" ruoista jokaiselle veriryhmälle. Tuotteita, joita ei ole lueteltu, pidetään neutraaleina, ja niitä suositellaan käytettäväksi rajoitettuina määrinä.
Ravitsemus ihmisille, joiden veriryhmä on I(0).
Eri lähteiden mukaan jopa 40 prosentilla maailman väestöstä on tämän ryhmän verta; Dr. D'Adamo tunnisti heidät "metsästäjien" jälkeläisiksi, joten liharuokavalion pitäisi olla heille sopivampi.
Terveelliset tuotteet
- naudanliha, lammas, hirvenliha, vasikanliha, siipikarja, muut eläimenosat;
- melkein kaikki kalat (turska, ahven, hauki, pallas, sammi, taimen, sardiini ovat erityisen hyödyllisiä), kaviaari, merilevä;
- munat;
- pieninä määrinä rahka- ja lampaanjuustoa, raejuustoa;
- voita;
- jotkut kasviöljyt (oliivi, pellavansiemen, seesami, manteli);
- saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät, kurpitsan ja seetrinsiemenet;
- palkokasvit harvoin (lukuun ottamatta soijapapuja ja linssejä);
- tattari, ohrahelmi, ohraviljat, riisi;
- ruisleipä;
- vihannekset (juurikas ja niiden lehdet, lehtikaali, piparjuuri, artisokka, maa-artisokka, parsakaali, kyssäkaali, palsternakka, bataatti, kurpitsa, nauris, paprika ja paprika);
- melkein kaikki hedelmät ja marjat;
- persilja, inkivääri, neilikka, lakritsi, kurkuma, curry, kuuma pippuri;
- yrtti- ja vihreä tee, punaviinit, kivennäisvesi (voi olla hiilihappoa).
Haitalliset tuotteet
- sianliha;
- pollock, äyriäiset, kalmari;
- lähes kaikki maitotuotteet, paitsi ne, jotka on lueteltu sallittuina;
- auringonkukka, maissi, puuvillansiemen, maapähkinä, kookos, palmuöljy;
- unikko, pistaasipähkinät, maapähkinät, cashewpähkinät, parapähkinät;
- vehnä, kaura, ohra, maissi ja kaikki niistä tehdyt tuotteet;
- vihannekset (kukkakaali, kurkut, purjo, raparperi, perunat, shiitake-sienet, oliivit);
- avokadot, appelsiinit ja mandariinit, meloni, mansikat, kookospähkinät;
- vahvat alkoholijuomat, limonadi, olut, musta tee, kahvi.
Ravitsemus ihmisille, joiden veriryhmä on II(A)
Lähes 35 % maailman väestöstä peri II ryhmän vanhemmiltaan; muuten, tämä on yleisin veriryhmä eurooppalaisten keskuudessa. Tämän ruokavalion kehittäjä luokitteli sellaiset ihmiset maanviljelijöiden ja keräilijöiden jälkeläisiksi. Heidän ruokavalionsa on hyvin samanlainen kuin lakto-ovo-kasvissyönti.
Terveelliset tuotteet
- kalkkuna (suositeltava) ja muu siipikarja;
- munat;
- kalat (lohi, sardiini, makrilli, kuha, siika, karppi, turska, ahven, taimen, nieri);
- fermentoidut maitotuotteet, täysmaito - vain vuohenmaito, myös vain siitä tehdyt juustot;
- kasviöljyt (oliivi, pellavansiemen);
- maapähkinät, kurpitsa, auringonkukka, männynsiemenet, hasselpähkinät ja muut pähkinät;
- palkokasvit, soijatuotteet ovat erityisen hyödyllisiä;
- viljat (tattari, riisi, ohra, kaurapuuro, ruis) ja näistä jyvistä valmistetut jauhotuotteet;
- soijakastike, persilja, kurkuma, inkivääri, sinappi;
- vihannekset (terveellisten listalla oli artisokka, punajuuret, maa-artisokka, parsakaali, lehtikaali, porkkana, kyssäkaali, piparjuuri, valkosipuli, sipuli, palsternakka, kurpitsa, nauriit, pinaatti);
- kaikki marjat, sitruunat, greipit, ananakset, luumut, aprikoosit;
- kaikki yrttiteet, vihreä tee, valkoinen (mieluiten) ja punaviini, musta kahvi (1 kuppi päivässä).
Haitalliset tuotteet
- kaikki punainen liha ja muut eläimenosat;
- äyriäiset, kalmari, ankerias, monni, kampela jne.;
- lehmän täysmaito ja siihen perustuvat tuotteet;
- voita;
- maissi, puuvillansiemen, maapähkinä, kookosöljy;
- pistaasipähkinät, parapähkinät;
- vehnä, vehnäjauho ja niistä tehdyt tuotteet;
- perunat, valko-, puna- ja kiinankaali, chili, munakoiso, oliivit, raparperi, tomaatit;
- jotkut hedelmät (banaanit, melonit, appelsiinit, mangot, papaija, mandariinit, kookospähkinät);
- gelatiini, etikka, pippuri (musta, valkoinen, punainen), kaprikset;
- makeiset, sokeri;
- vahvat alkoholi- ja hiilihapotetut juomat, olut, limonadi, musta tee.
Ravitsemus henkilöille, joilla on III(B) veriryhmä
Uskotaan, että tämä veriryhmä ilmestyi rodun sekoittumisen seurauksena. Tohtori D'Adamo luokitteli sen saaneet ihmiset paimentolaisiksi. Heillä odotetaan olevan laajin ja monipuolisin ruokavalio; veriryhmän III omaaville on vähemmän ruokavaliorajoituksia kuin muille ihmisille. Tämä selittyy sillä, että paimentolaiset asettuivat eri mantereille ja olivat kaikkiruokaisia.
Terveelliset tuotteet
- lampaanliha, lammas, hirvenliha, kani;
- munat;
- kaviaari, croaker, meribassi, kuha, sardiini, turska, kampela, kolja, kummeliturska, pallas, makrilli, hauki, sammi, karppi;
- melkein kaikki maitotuotteet;
- navy ja lima pavut;
- oliiviöljy;
- saksanpähkinät;
- kaurapuuro ja kaurapuuro, hirssi, riisi;
- punajuuret, parsakaali, ruusukaali, porkkana, palsternakka, bataatti, sipuli, piparjuuri, palsternakka, nauris, valkosipuli;
- karpalot, luumut, vesimeloni, banaanit, viinirypäleet, papaija, mustikat, karhunvatukat, kirsikat;
- sienet;
- curry, lakritsi, inkivääri, persilja;
- hiilihapotettu vesi, vihreä tee, olut, puna- ja valkoviini, musta tee ja kahvi (voit juoda enintään 1 kuppi päivässä).
Haitalliset tuotteet
- siipikarja, sianliha, muut eläimenosat;
- äyriäiset, rapuja, beluga, ankerias, pyylä, taimen, nieri;
- viiriäisen munat;
- sinihome- ja sulatejuustot;
- muut lajikkeet pavut, soija tuotteet;
- kasviöljyt: kookos, maissi, maapähkinä, soija, seesami, auringonkukka, rypsi;
- cashewpähkinät, maapähkinät, pinjansiemeniä, unikonsiemenet, kurpitsan- ja auringonkukansiemenet;
- vehnä, tattari, maissi, ruis vilja;
- oliivit, retiisit, retiisit, raparperi, tomaatit, hapankaali;
- avokado, granaattiomena, kaki, meloni, kookospähkinät;
- pippuri, kaneli, soijakastike, gelatiini, ketsuppi;
- hiilihapotetut ja vahvat alkoholijuomat, limonadi, kivennäisvesi.
Ravitsemus henkilöille, joilla on IV (AB) veriryhmä
Tämä veriryhmä on harvinaisin, ja sitä esiintyy vain 7 prosentilla planeetallamme asuvista ihmisistä. Naturopaattinen lääkäri D'Adamo määritteli tämän ihmisryhmän sekatyypiksi tai "uusiksi ihmisiksi". Kuten veriryhmä III, "uudet ihmiset" olivat paljon onnellisempia ruokavalionsa suhteen kuin ryhmien I ja II väestö.
Terveelliset tuotteet
- lammas, kani, kalkkuna;
- kananmunat;
- makrilli, lohi, sardiini, tonnikala, turska, kuha, hauki, sammi;
- maitotuotteet, mutta juustoja rajoitetusti;
- saksanpähkinä ja oliiviöljy;
- maapähkinät, saksanpähkinät;
- linssit, soijapavut, pinto pavut;
- hirssi, kaura, riisi, ruisjauho ja niistä tehdyt tuotteet;
- punajuuret, parsakaali, kukkakaali ja kukkakaali, kurkut, valkosipuli, bataatit, porkkanat, munakoisot, palsternakat, sinapinlehdet, tomaatit;
- kirsikka, viikuna, viinirypäleet, greippi, kiivi, ananas, luumu, vesimeloni, sitruuna, karviainen, karpalo;
- curry, kurkuma, inkivääri, persilja;
- vihreää teetä, kivennäisvettä, valko- ja punaviinejä.
Haitalliset tuotteet
- sianliha, naudanliha, kana, hanhi, viiriäisen munat;
- kampela, ahven, beluga, pallas, kolja, kummeliturska, ankerias, taimenen, niveljalkaiset ja nilviäiset;
- voi, margariini;
- sulatejuusto, sinihomejuusto, täysmaito, kerma;
- lima pavut, mustat pavut, adzuki pavut, kikherneet;
- hasselpähkinät, unikonsiemenet, seesaminsiemenet, kurpitsan- ja auringonkukansiemenet;
- tattari, maissi, vehnä ja näistä jyvistä valmistetut tuotteet;
- artisokka, maa-artisokka, oliivit, paprikat, retiisit, retiisi, raparperi;
- auringonkukka-, maissi-, seesami-, kookos-, puuvillansiemenöljyt;
- avokadot, banaanit, melonit, guava, kaki, granaattiomena, kvitteni, kookospähkinät, mangot, appelsiinit;
- pippuri, etikka;
- vahvat alkoholipitoiset ja makeat hiilihapotetut juomat, musta tee ja kahvi.
Amerikkalaisen verityyppidieetin kritiikki
Perinteisen lääketieteen lääkäreiden mielipiteet tästä ruokavaliosta ovat jakautuneet, mutta suurin osa on edelleen taipuvainen uskomaan, että se ei ole tieteellisesti perusteltu eikä sillä ole näyttöä. Ehkä sen ainoa etu on se, että eri veriryhmiä omaaville ihmisille tarkoitettujen tuotteiden luettelosta voit tietyllä vaivalla luoda täydellisen, tasapainoisen ruokavalion. Tiettyjen elintarvikkeiden täydellinen välttäminen voi kuitenkin johtaa tiettyjen aineiden ehtymiseen kehosta. Esimerkiksi ryhmän I ihmiset ovat lähes kokonaan kiellettyjä maitotuotteiden nauttimisesta, mikä voi johtaa kalsiumin ja fosforin puutteeseen.
Monet lääkärit ovat samaa mieltä siitä, että veriryhmäruokavalio on liian yleinen eikä siinä oteta huomioon kehon yksilöllisiä ominaisuuksia, elämäntapoja ja muita tekijöitä, jotka eivät riipu henkilön veriryhmästä. Lisäksi, kuten tiedätte, veriryhmiä on paljon enemmän kuin 4; Tohtori D’Adamo otti yhden yksinkertaistetuimmista järjestelmistä (AB0) ruokavalionsa kehittämisen perustaksi.
Aluksi lääkärin kirjoissa käytettiin termiä "aminohapot" puhuttaessa proteiinituotteista. Alkuperäisessä muodossaan proteiini ei pääse vereen; se hajotetaan ensin aminohapoiksi. Mutta itse asiassa keho ei välitä, mistä proteiineista, kasveista tai eläimistä, nämä aminohapot saadaan, ja siksi on sopimatonta rajoittaa maitotuotteita ja lihaa joillekin ihmisryhmille. Sen jälkeen kun tämä tosiasia oli huomautettu ruokavalion laatijalle, termi "aminohapot" korvattiin "lektiinillä", mikä ei ole selvää jopa monille lääkäreille, saati keskivertoihmiselle. Yleisesti ottaen monet perinteisen lääketieteen lääkärit ovat taipuvaisia uskomaan, että tätä ruokavaliota esittelevä kirja on "ylikuormittunut" tieteellisillä termeillä, joista monet ovat sopimattomia eivätkä lukijoille ymmärrettäviä.
Yhteenvetona voidaan sanoa, että veriryhmän ravitsemusjärjestelmä ei löytänyt vastausta lääketieteellisessä yhteisössä ja sitä kritisoitiin jopa vakavasti, mutta valtavalla määrällä myönteisiä arvosteluja tästä ruokavaliosta on looginen selitys. Ensinnäkin tämä johtuu ruokavalion yleisestä parantumisesta, koska vahva alkoholi, hiilihapotetut makeat juomat, rasvainen liha, monet "raskaat" vihannekset, tyydyttyneitä rasvoja sisältävät ruoat ja muut haitalliset ruoat poistetaan kokonaan ruokavaliosta verityypistä riippumatta. Lisäksi yksi tärkeimmistä tekijöistä minkä tahansa suositun ruokavalion positiivisissa vaikutuksissa on lumevaikutus, eikä amerikkalaisen lääkärin D’Adamon kehitys ole poikkeus.