Ruotsalainen ravitsemusterapeutti Anna Johansson esitteli ”6 terälehteä” -dieetin maailmalle, joka kehitti vuosia tehokkaan ohjelman, jonka avulla voit pudottaa ylipainoa lyhyessä ajassa. Ehdotettujen sääntöjen mukaisesti he menettävät jopa 2-5 kg yhdessä 6 päivän syklissä. On syytä huomata, että ravitsemusterapeuttien yhdistys on hyväksynyt ruokavalion ravitsemusohjelmaksi, jolla on myönteinen vaikutus paitsi aineenvaihduntaan, myös ihmisen yleistilaan.
Mihin ruokavalio perustuu?
Itse järjestelmä on 6 monodieetin yhdistelmä. Jokainen kesto on 24 tuntia. On tarpeen noudattaa määritettyä järjestystä, koska muuten edes tiukka ruokavalion noudattaminen ei tuota mitään hyötyä.
Sekaannusten välttämiseksi Anna Johansson neuvoo käyttämään visuaalista menetelmää - leikkaamaan pahvista irti päivänkakkara, jossa on 6 terälehteä, jotka on maalattu eri väreillä. Terälehtiin kirjoitetaan kunkin päivän nimi ja layout kiinnitetään näkyvään paikkaan, esimerkiksi jääkaapin oveen.
Päivittäisen mono-ruokavalion päätyttyä vastaava terälehti revitään irti. Näin ollen järjestystä on mahdotonta sekoittaa. Lisäksi laihduttajat näkevät kuinka paljon on jo ponnisteltu laihduttamiseen, mikä parantaa heidän psykologista mielialaansa.
Miten 6 terälehden dieetti toimii?
"6 terälehteä" -monoruokavalion tehokkuus perustuu ruuansulatuksen ominaisuuksiin.
On olemassa useita periaatteita, joiden avulla voit erota vihatuista kiloista:
- Ensinnäkin vaikutus varmistetaan paastopäivien käytöllä. Näin voit olla sekoittamatta huonosti yhdistettyjä tuotteita ja vähentää rasvakudoksen kertymisen riskiä. Jos laiminlyödä tätä sääntöä, kehoon saapuvilla ravintoaineilla ei ole aikaa sulaa, aineenvaihdunta hidastuu ja rasvakertymät tulevat väistämättömiksi.
- Elimistö tekee eräänlaisia ravintovarastoja. Tarvikkeita käytetään tarpeen mukaan. Jos elimistö saa aamulla vain kalaa, se kokee tiettyjen kemiallisten alkuaineiden puutteen, jotka käytetään energiatasapainon täydentämiseen. Kala on ylikypsää, mutta tarvittavia aineita ei saada. Tämän seurauksena sinun on etsittävä muita energianlähteitä, joista tulee rasvavarantoja. Yleensä rasvan hajoaminen alkaa keskellä päivää.
- Toinen ruokavalion periaate perustuu proteiinien ja hiilihydraattien vuorotteluun. Uskotaan, että tämä lähestymistapa takaa 50% ruokavalion onnistumisesta, koska sen avulla voit huijata kehon hajottamaan rasvaa tuntematta energiannälkää. Tietysti osa rasvasta tulee ruuan mukana, mutta sama kala sisältää moni- ja kertatyydyttymättömiä yhdisteitä, joita elimistön sulattaa ja joita ei varastoida "varastoalueille".
Siten kuusi päivää monodieetillä voit laihtua hajottamalla ylimääräistä rasvaa aiheuttamatta mitään epämukavuutta keholle.
"terälehtien" sekvenssi
On erittäin tärkeää noudattaa ruokavaliosuunnitelmaasi. Terälehtiruokavalion ensimmäinen päivä on proteiini, sen jälkeen hiilihydraatti, sitten tulee taas proteiinin vuoro jne.
Kirjoittajan suosittelema monodieettien järjestys:
- 1 – kala;
- 2 – vihannekset;
- 3 – kana;
- 4 – viljat;
- 5 - raejuusto;
- 6 - hedelmät.
Tämä valinta perustuu kunkin yksittäisen tuotteen vaikutukseen.
| terälehti | Toiminta |
| Kalainen | Valmistelee kehoa, kyllästää sen Omega-3-rasvahapoilla ja helposti sulavilla proteiineilla. Tuotteiden kaloripitoisuus on alhainen, mutta energiannälkää ei esiinny |
| Kasvis | Vähentää päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuutta ja samalla rikastaa kehoa kasviperäisillä hiilihydraatilla. Tämän seurauksena ruoan sulatukseen kuluva energiamäärä ylittää kulutettujen kalorien määrän. Siksi kehon on pakko täydentää energiaa hajottamalla omia rasvavarastojaan. |
| Kana | Koska elimistö ei saanut eläinproteiinia viimeisenä päivänä, koko päivän syötyä ruokavaliolihaa käytetään lihaskudoksen vahvistamiseen - rasvan kertymistä ei tapahdu |
| Vilja | Ruoansulatus on vaikeaa, koska viljelmillä on tiheä kuori. Siksi kehon on pakko käyttää paljon energiaa ruoansulatukseen. Ja tätä varten on väistämättä turvauduttava rasvavaroihin, koska viljan sisältämät hiilihydraatit katetaan asianmukaiselle toiminnalle välttämättömän glykogeenin puutteen. |
| Curd | Ruokavalion aikana kivennäisaineita häviää. Raejuusto sisältää yhdistelmän alkuaineita, jotka voivat kompensoida puutteen. Lisäksi tuotteen proteiini on vähäkalorinen ja muuttuu kokonaan aminohapoiksi käsittelyn aikana. Kun elimistö kokee glukoosin puutteen energiantuotannossa, se kääntyy jälleen rasvavarantojen puoleen |
| Hedelmäinen | Viimeiselle päivälle on ominaista polysakkaridien saapuminen, jotka ovat melko vaikeasti sulavia ja vaativat huomattavan määrän energiaa. Selviytyäkseen vaikeasti sulavista aineista elimistö saa lisäenergiaa tuhoamalla rasvakudosta |
Mielenkiintoinen yksityiskohta: kirjoittaja ei rajoita päivän aikana kulutetun ruoan määrää. Mutta yleensä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään enintään 500 g kalaa, kanaa ja raejuustoa, 1500 g vihanneksia ja hedelmiä ja 200-300 g kuivattuja viljoja.
Ruokavalion perussäännöt
On tärkeää paitsi noudattaa oikeaa paastopäivien järjestystä, myös valmistaa ja kuluttaa ruokia oikein:
- Kala ja liha voidaan keittää, kypsentää höyryhauteessa tai paistaa.
- Vihanneksia syödään raakana, keitettynä ja paistettuna.
- "Rakeen terälehden" aikana voit juoda keskirasvaista maitoa.
- Kaikkina ruokavalion päivinä juo makeuttamatonta vihreää teetä ja yrttiuutetta. Viimeisen 24 tunnin aikana hedelmien kanssa nautitaan myös tuoreita mehuja.
- Ruoat valmistetaan ilman öljyä, sekä eläin- että kasviperäisiä. He luopuvat sokerista.
- Ota ruoka pieninä annoksina pureskelemalla jokainen pala huolellisesti.
- Älä pese ruokaa nesteellä! Juominen on sallittua vain aterioiden välillä.
Jos rasvakerroksia on merkittäviä, et saa olla rajoitettu yhteen ruokalajiin. On sallittua turvautua tähän painonpudotusmenetelmään 4 kertaa lyhyin väliajoin, esimerkiksi 1 viikko. Kun haluat laihtua mahdollisimman nopeasti, pidä 1 päivän tauko, jonka aikana voit palata normaaliin ruokailuun jättäen makeiset ja jauhotuotteet pois ruokavaliostasi.
Jos sinun on päästävä eroon merkittävistä rasvakertymistä, 4 kurssin kompleksi voidaan toistaa kuukauden kuluttua sen päättymisestä.
Likimääräinen menu ja reseptit "6 terälehteä" -dieetille viikoksi
Joillekin ruokavalion saanti saattaa vaikuttaa rajoitetulta. Mutta itse asiassa voit monipuolistaa valikkoa merkittävästi käyttämällä erilaisia reseptejä ruokien valmistukseen.
1. KALA
Sallittu käyttää:
- Ruokavaliokalalajikkeet, joiden rasvapitoisuus on 0,2-4% - kuha, tonnikala, pollock, ide, kummeliturska, taimen.
- Keskimääräinen rasva- ja proteiinipitoisuus 4-8% - karppi, vaaleanpunainen lohi, meribassi, piikkimakrilli.
- Rasvapitoisuus 8% - lohi, pallas, ankerias, silli, makrilli, sammi.
Ruokakalaa voi yhdistää melko rasvaiseen kalaan pitkin päivää. Ruokalista on monipuolinen merenelävillä - kalmarilla, simpukoilla, katkarapuilla.
| Virtatila | Valikko |
| Ensimmäinen aamiainen 08.00 | Keitettyä, kevyesti suolattua kalaa hieman mausteella |
| Toinen aamiainen klo 11.00 | Paistettu yrteillä ja hieman suolattu |
| Lounas klo 14.00 | Ukha, joka sisältää kalaa ja vahvaa lientä |
| Iltapäivätee klo 17.00 | Höyrytä, lisää mausteita maun mukaan |
| Illallinen klo 20.00 | Kevyesti suolattu, keitetty |
Reseptit:
- Parille. Lisää fileeseen kevyesti suolaa, laita kattilaan, peitä persiljalla tai tillillä.
- Uunissa. Päällystä kala murskatun valkosipulin, yrttien ja suolan seoksella. Kääri folioon ja laita uuniin.
- Keitto. Filee keitetään, jauhetaan tehosekoittimessa ja kaadetaan liemellä haluttuun koostumukseen. Mausta yrteillä.
Aterioiden välillä saa juoda kalalientä ja makeuttamatonta vihreää teetä.
2. KASVIS
Käytä ruoanlaitossa vähintään suolaa ja mausteita. Aineiden paistaminen on kiellettyä.
| Virtatila | Valikko |
| Ensimmäinen aamiainen 08.00 | Jauha 2 porkkanaa keskikokoisella raastimella |
| Toinen aamiainen klo 11.00 | Keitä kuoritut mukulat, nauta, laimenna perunaliemellä soseeksi |
| Lounas klo 14.00 | Hauduta suosikkivihanneksi |
| Iltapäivätee klo 17.00 | Valmistaudu höyrysaunaan |
| Illallinen klo 20.00 | Kulutetaan raakana |
Reseptit:
- Lisää syvälle paistinpannulle hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana öljyä lisäämättä. Tomaatit, munakoisot ja paprikat leikataan kuutioiksi. Lisää kasvikset astiaan, lisää hieman vettä ja lisää suolaa. Hauduta kunnes ainekset ovat pehmeitä.
- Hauduta 500 g hienonnettuja tomaatteja. Lisää astiaan hieman raastettua valkosipulia ja suolaa. Lisää vettä 10 minuutin kuluttua - sen tilavuus riippuu halutusta koostumuksesta. Mausta basilikalla ja sekoita tehosekoittimella.
- Parsakaali keitetään suolalla maustetussa vedessä yrttien kanssa. Mausta kaalin päät sitruunamehulla. Ripottele yrteillä.
Juomina käytetään tuoreita kasvismehuja ja makeuttamatonta vihreää teetä.
3. KANA
Kiinnitä huomiota fileeseen - tämä on kanan ruhon ruokavalion osa. Ennen kypsennystä poista iho lihasta, joka sisältää kohtuullisen määrän rasvaa. Jos tämä sääntö laiminlyödään, siitä ei ole hyötyä.
| Virtatila | Valikko |
| Ensimmäinen aamiainen 08.00 | Keitetty rinta |
| Toinen aamiainen klo 11.00 | Filee kääritty folioon, maustettu, paistettu uunissa |
| Lounas klo 14.00 | Keitto, jossa on huomattava määrä lihaa ja yrttejä. Maustettu mausteilla |
| Iltapäivätee klo 17.00 | Grillattu |
| Illallinen klo 20.00 | Keitä maukkaat fileepalat |
Reseptit:
- Jauha kananrinta, vatkaa muna ja suola. Sekoita jauheliha hienonnettujen yrttien kanssa. Muodostetaan pieniä kotletteja, jotka sitten höyrytetään.
- Sivele filee pienellä määrällä suolaa ja ripottele päälle runsaasti yrttejä. Kääri folioon ja paista uunissa.
- Leikkaa liha kuutioiksi tai suikaleiksi ja lisää kevyesti suolaa. Siirrä pannulle ja ripottele päälle yrttejä. Hauduta muutama minuutti lisäämällä hieman vettä.
Ruokalistaa saa täydentää lasillisella vähärasvaista kanalientä. Vihreä tee on suositeltavaa juoda aterioiden välillä.
4. VILJA
"6 terälehteä" -ruokavalion viljapäivä sisältää viljaa, viljaleipää, itäneitä jyviä ja leseitä.
| Virtatila | Valikko |
| Ensimmäinen aamiainen 08.00 | Keitä itänyt vehnä |
| Toinen aamiainen klo 11.00 | Tattari keitetään vedessä, jossa on mausteita ja vähän suolaa. |
| Lounas klo 14.00 | Keitetty riisi. On parempi ottaa höyryämättömät viljat, koska ne sisältävät enemmän hyödyllisiä mikroelementtejä |
| Iltapäivätee klo 17.00 | Kaurapuuro keitetty vedessä. Sallittu lisätä 50 g siemeniä tai pähkinöitä |
| Illallinen klo 20.00 | Yrtteillä maustettu tattaripuuro |
Reseptit:
- Keitä lajiteltu ja hyvin pesty tattari suolalla maustetussa vedessä. Jauha blenderissä lisäämällä yrttejä. Seoksesta muotoillaan kotletteja, jotka kypsennetään uunissa.
- Höyrytä kaurahiutaleet kiehuvalla vedellä ja anna hautua neljännestunnin ajan. Puuroon lisätään saksanpähkinöitä tai luumuja maun mukaan.
- Ota 1 rkl 150 g kaurapuuroa varten. vähärasvainen maito. Lisää seokseen vanilja ja sammutettu sooda veitsen kärjellä. Paisuneesta seoksesta muodostetaan keksit ja paistetaan uunissa.
Ruokalista on monipuolinen yrttiteetillä ja kotitekoisella kvassilla.
5. KEITÄ
Jos puhdas raejuusto ei herätä kiinnostusta, mausta ainesosa vähärasvaisella smetalla ja kanelilla. Tuotetta ei voi makeuttaa.
| Virtatila | Valikko |
| Ensimmäinen aamiainen 08.00 | Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on enintään 5%. Voit maustaa sen luonnonjogurtilla, joka ei sisällä makeutus-, väri- tai säilöntäaineita. |
| Toinen aamiainen klo 11.00 | Pehmennä tuotteen "tiheyttä" pienellä määrällä vähärasvaista maitoa |
| Lounas klo 14.00 | Vain raejuustoa |
| Iltapäivätee klo 17.00 | Toista lounasruoka |
| Illallinen klo 20.00 | "paljas" raejuusto |
Reseptit:
- Lisää 1 muna ja 1 rkl vähärasvaista raejuustoa. l. mannasuurimot. Vaivaa seos hyvin ja muotoile pieniä kakkuja. Jokainen niistä upotetaan kanelin ja mannasuurimoiden seokseen. Paista uunissa.
- Vaivaa 1 pakkaus raejuustoa, 1 muna, 1 rkl. l. mannasuurimot, 5 rkl. l. jogurtti. Lisää rusinoita, kanelia tai vaniljaa maun mukaan. Taikina jaetaan paloiksi ja kypsennetään kaksinkertaisessa kattilassa.
- Jauha raejuusto ja puoli kupillista valmista kahvia tehosekoittimella. Vatkaa, kunnes saat herkullisen vaahdon.
Taukojen aikana he juovat vihreää teetä, 1 lasillinen maitoa on sallittu.
6. HEDELMÄINEN
Voit syödä sen raakana tai smoothien ja salaattien muodossa. On suositeltavaa olla tukeutumatta liikaa banaaneihin ja rypäleisiin, jotka sisältävät paljon sokeria. Sinun tulisi syödä enemmän sitrushedelmiä ja omenoita, jotka sisältävät huomattavan määrän kuitua.
| Virtatila | Valikko |
| Ensimmäinen aamiainen 08.00 | 2 punaista omenaa. Pieni kuppi kahvia on sallittu |
| Toinen aamiainen klo 11.00 | 1 banaani |
| Lounas klo 14.00 | Oranssi viinirypäleillä |
| Iltapäivätee klo 17.00 | Kiivi ananaksella |
| Illallinen klo 20.00 | 2 vihreää omenaa |
Reseptit:
- Hienonna ananas ja mango ja sekoita tehosekoittimella. Lisää smoothieen mintunlehtiä.
- Jauha vadelmat ja ripottele sose sokerilla.
- Suosikkihedelmät leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan. Mausta salaatti sitruunamehulla ja 1 litralla. luonnollinen hunaja.
Ruokalistaa täydentää vihreä tee ja tuoreet hedelmämehut. On parasta välttää fyysistä aktiivisuutta viimeisenä päivänä.
Ruokavalion lopettaminen
Valitettavasti laihduttajat alkavat laihduttajat harrastaa laihdutuskurssin päätyttyä kiellettyjä ruokia, minkä seurauksena niin vaikeasti pudonnut paino palaa nopeasti takaisin.
Tämän välttämiseksi sinun on poistuttava ruokavaliosta asteittain ja lisättävä vähitellen muita ainesosia ruokavalioosi. On tärkeää välttää makeisia, jauhoja, paistettuja ruokia ja rasvaisia ruokia ensimmäisinä päivinä. Mahdollinen fyysinen aktiivisuus tukee painonpudotusta.
Vasta-aiheet
Ruokavaliolla on useita vasta-aiheita:
- mahahaava;
- munuaissairaus;
- krooniset maksapatologiat;
- diabetes mellitus;
- sydän- ja verisuoniongelmat;
- raskaus, imetys.
Sinun ei pitäisi turvautua ruokavalioon sairauksissa, jotka edellyttävät tiukan ruokavalion noudattamista.
Useimpiin ruokavalioihin verrattuna "6 terälehteä" pidetään parempana, koska painoa pudottava henkilö ei koe nälkää. Ennen kuin käännyt hänen puoleensa, sinun tulee kuitenkin neuvotella lääkärin kanssa mahdollisten vasta-aiheiden tunnistamiseksi.